5. Como é que o atum é capturado?
O atum rabilho é capturado por redes de arrasto, gancho ou armadilhas fixas perto da costa.
Procurado pela sua carne desde os tempos antigos, o atum rabilho do Atlântico está agora a atingir preços recorde, especialmente devido a uma loucura mundial por sushi e sashimi. Este “ganso com os ovos de ouro” excita a cobiça e desencadeia paixões. Vítimas da sobrepesca, as populações no mar desta população altamente migratória diminuíram tanto que foi necessário pôr em prática um plano de gestão internacional. Começa a dar frutos, mas as unidades populacionais continuam frágeis e não foram reabastecidas.
O Principado do Mónaco atua para a sobrevivência desta espécie emblemática do Mediterrâneo, um exemplo concreto das apostas e desafios da gestão dos recursos que o Oceano nos oferece, e uma ilustração perfeita da nossa dificuldade em consumir de forma sustentável.
É neste contexto que o Instituto de Oceanografia lhe oferece este dossier especial sobre o atum rabilho, e para destacar as iniciativas e ações unificadoras do Principado do Mónaco nesta área.
Mais do que um símbolo, a preservação do atum rabilho é um teste à nossa capacidade de finalmente adotar uma atitude coletivamente responsável.
H.S.H. Príncipe Alberto II do Mónaco
A situação está a melhorar, mas nada se ganha...
Graças à ação comum de alguns países e de ONG que conduziram ao reforço do plano de recuperação e ao controlo mais eficaz, a situação do atum rabilho melhorou desde 2009. As capturas reportadas estão a diminuir, o atum rabilho jovem é mais abundante, a biomassa de desova está a aumentar, os pescadores estão a observar o atum com mais regularidade. Segundo os cientistas, a espécie deixaria de ser sobreexplorada, mas as populações, embora em melhores condições, não recuperaram e permanecem a um nível muito inferior ao que tinham antes da pesca industrial. É necessária vigilância, tanto mais que algumas más práticas persistem, em particular a pesca ilegal, que continua a ser uma questão preocupante, e os apetites continuam a ser tão fortes como sempre.
Com as quotas de pesca a voltarem a aumentar em 2019 e 2020 (os níveis mais elevados desde que o plano de recuperação foi implementado), cabe à comunidade internacional, aos cientistas e consumidores (e, portanto, a todos nós) prestar atenção à evolução da situação do atum rabilho nos próximos anos. Caso a seguir, então!
Atum rabilho em 10 perguntas
8. As ações do Mónaco a favor do atum rabilho
O Príncipe Alberto II do Mónaco mobiliza a sua Fundação e o seu governo para alertar a opinião…
1. Dizemos “Atum Rabilho”, mas de que espécie estamos a falar?
O atum rabilho do Atlântico vive no Oceano Atlântico, no Mediterrâneo e no Mar Negro.
9. Podemos comer atum rabilho?
Há alguns anos, com stocks à beira do colapso, o consumo de atum rabilho foi em grande parte…
2. Por que o atum rabilho é procurado?
Na bacia do Mediterrâneo, o atum rabilho do Atlântico tem sido explorado desde o Neolítico
4. Qual é a importância económica do atum?
Sob o nome de "atum" estão agrupadas 14 espécies pertencentes a 4 géneros diferentes
6. Quem gere as reservas de atum rabilho?
No Oceano Atlântico e nos mares adjacentes (incluindo o Mediterrâneo), é o ICCAT...
3. Quão grande e grande é um atum rabilho?
O atum rabilho do Atlântico é um grande peixe marinho e o maior da família do "atum"
10. Há atum rabilho da aquicultura?
Ao contrário de muitas espécies (salmão, robalo, brema do mar), a aquicultura do atum grande não é perfeitamente…
7. A sobrepesca ameaça o atum rabilho
Atum rabilho do Atlântico listado como quase ameaçado